প্রথম পাতা

শহরের তথ্য

বিনোদন

খবর

আইন/প্রশাসন

বিজ্ঞান/প্রযুক্তি

শিল্প/সাহিত্য

সমাজ/সংস্কৃতি

স্বাস্থ্য

নারী

পরিবেশ

অবসর

 

মুলিগাৎওয়ানি স্যুপ

কলকাতায় বেশ শীত পড়েছে, তাই কিছু স্যুপ আর অন্যান্য শীতের কয়েকটা রান্না দিলাম। এইসব রান্না করে ও খেয়ে শীতটা উপভোগ করুন।

উপকরণ:

মিটস্টক ৫ কাপ
নারিকেলের ঘন দুধ ১ কাপ
পেঁয়াজ কুচি ২ চা চামচ
রসুন কুচি ১/২ চা চামচ
আদা কুচি ১ চা চামচ
সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ
ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
মেথি, ভাজা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
জিরা গুঁড়ো ১/২ চামচ,
নুন পরিমান মত

কি করে রান্না করবেন:

পেঁয়াজ, রসুন ও আদা একসঙ্গে তেলে ভেজে নিন। বাকি মসলা ও দিয়ে দিন। ভাজতে থাকুন।
মিটস্টক দিন। ফুট উঠলে নারিকেলের দুধ দিন। মৃদুআঁচে ১০ মিনিট না ঢেঁকে ফুটিয়ে নিন।

Copyright © 2014 Abasar.net. All rights reserved.


অবসর-এ প্রকাশিত পুরনো লেখাগুলি 'হরফ' সংস্করণে পাওয়া যাবে।

 

কলকাতায় রঞ্জন সেনগুপ্তের রেসিপিতে তৈরী খাবার বাড়িতে বসেই পাওয়া যায়।
ওয়েবসাইট দেখতে এখানে ক্লিক করুন
ইমেলঃ
thediners@rediffmail.com