প্রথম পাতা

শহরের তথ্য

বিনোদন

খবর

আইন/প্রশাসন

বিজ্ঞান/প্রযুক্তি

শিল্প/সাহিত্য

সমাজ/সংস্কৃতি

স্বাস্থ্য

নারী

পরিবেশ

অবসর

 

ফ্রেঞ্চ অনিয়ান সুপ

কলকাতায় বেশ শীত পড়েছে, তাই কিছু স্যুপ আর অন্যান্য শীতের কয়েকটা রান্না দিলাম। এইসব রান্না করে ও খেয়ে শীতটা উপভোগ করুন।

উপকরণ:

চিকেন ষ্টক রয়াল সুপ ৫ কাপ,
স্লাইস পাউরুটি ৬ টি,
ডিম ৬ টি,
স্লাইস পেঁয়াজ ৬ টি,
পনির ঝুরি ৬ টেবিল চামচ,
মাখন ২ টেবিল চামচ,

কি করে রান্না করবেন:

সুপের জন্য পরিবেশনের আলাদা পাত্র নিন। প্রত্যেক বাটির অধেক সুপ নিন। গরম সুপের বাটিতে একটি করে ডিম ভেঙ্গে দিন পাউরুটিবাটির আকারে গোল করে কেটে টোষ্ট করুন। বাটির সুপের মধ্যে পাউটির রাখুন।
সামান্য মাখন দিয়ে পেঁয়াজ অল্প ভেজে পাউরুটির উপরে ছড়িয়ে দিন। পেঁয়াজের উপরে পনির কুচি ছিটিয়ে দিন। ওভেনে ১৩৫ সেঃ (২৭৫ ফাঃ) তাপে রাখুন। পনির গলে খুব হালকা বাদামি রঙ হলে নামিয়ে নিন।

Copyright © 2014 Abasar.net. All rights reserved.


অবসর-এ প্রকাশিত পুরনো লেখাগুলি 'হরফ' সংস্করণে পাওয়া যাবে।

 

কলকাতায় রঞ্জন সেনগুপ্তের রেসিপিতে তৈরী খাবার বাড়িতে বসেই পাওয়া যায়।
ওয়েবসাইট দেখতে এখানে ক্লিক করুন
ইমেলঃ
thediners@rediffmail.com