প্রথম পাতা

শহরের তথ্য

বিনোদন

খবর

আইন/প্রশাসন

বিজ্ঞান/প্রযুক্তি

শিল্প/সাহিত্য

সমাজ/সংস্কৃতি

স্বাস্থ্য

নারী

পরিবেশ

অবসর

 

চিকেন কালি মিরচ

উপকরণ:

১ টা চিকেন ১৬ পিস, আদা বাটা ১ চামচ, রসুন বাটা ১ চামচ, নুন পরিমান মত, গোলমরিচ ২ চামচ ( গুড়ো মিহি করে ) সা মরিচ ১ চামচ, কাঁচা লঙ্কা চেরা ৩-৪ টে, সাদা তেল ৩ বড়ো চামচ, জল ১/২ কাপ, লেবুর রস ২ বড় চামচ।

কি করে রান্না করবেন:

আদা বাটা, রসুন বাটা, নুন, গোলমরিচ, সা মরিচ মুরগিতে মাখান, ১ ঘন্টা রেখে দিন। কড়ায় তেল দিয়ে মুরগি নাড়া চাড়া করুন ১০-১৫ মিনিট, তাপ কমিয়ে জল দিয়ে রান্না করুন। মুরগী সেদ্ধ হয়ে গেলে কাঁচা লঙ্কা দিন। নামাবার আগে লেবুর রস দিন।

রেসিপি: রঞ্জন সেনগুপ্ত

Copyright © 2014 Abasar.net. All rights reserved.


অবসর-এ প্রকাশিত পুরনো লেখাগুলি 'হরফ' সংস্করণে পাওয়া যাবে।