Binodan-Bengali Cooking

rPAnÔPA: dPLvhPF uHPgOUnPL

wvPOpPOLkPPrPNP:

uHPgOUnPL : 500 çLgPFAmPF,
hPFlUdPL gOUÿ``uwxPFA : 1/2 cPFA cPFAmPFcPF,
rPsFUnPL HPAWvPFA : 1/2 cPFA cPFAmPFcPF,
FpOLUE`dPLnPLA pPOLAtPOA HPAWvPFA : 1 cPFA cPFAmPFcPF,
mPFE`rPcPFgOUÿ``uwxPFA : 1/2 cPFA cPFAmPFcPF,
E`cPFE`nPL : 1/2 cPFAmPFcPF,
ugPOAlPmPFE`rPcPF : 1/4 cPFA cPFAmPFcPF,
WvPFkPP dPLvhPF : 1/2 kPPApPOL,
nFUnPL : pPOLE`rPmPFAnPL mPF``utPOA,
utPOlP BPOAjPLArP jPLnPLz uyP pPOLE`rPmPFAnPL lPAgPO``uHPP|

E`kPP kPP``u`rP rPAnÔPA kPPrP``uHPnPL:

uHPgOUnPL 1 usPFE`mPF FpOLUrPq oPF ugPOAlP `ÂLsLPAvhPFsPF kPPrPqnPLP| DFU``u`bPL hPFlUdPL oPF nFUnPL mPFAEKP``u`bPL 1-2 GPL×FWvPFA mPFAEKP``u`bPL rPAKLUnPLP| uHPgOU``unPLrP jPLlP JPFE`rP``u`bPL E`nPLnPLP| `çFfPOLAvhPFMpPOLzA``unPL gPOrPmPF kPP``u`rP çpPOLE`tPOHPArP 1-2 uWvPFE`HPlP cPFAmPFcPF utPOlP E`dPL``u`bPL kPP``u`bPLkPP WvUFkPP``u`rPA kPP``u`rP uHPgOUnPL BPOAjULnPLP| sPFHP uHPgOUnPL BPOAjPLA hPF``ulP VPFALÕPLA hPFoPFbPLArP jPLnPLz u`rP``uKP E`dPLnPLP| dPLvhPF mPFsFÖnPL kPP``u`rP fPOAE`WvPF``u`bPL E`nPLnPLP| ugPOAlPmPFE`rPcPF, rPsFUnPL, nFUnPL, E`cPFE`nPL, FpOLUE`dPLnPLA pPOLAtPOA oPF mPFE`rPcPF ePkPP``uÀeOL` E`mPFESPF``u`bPL E`nPLnPLP| pPOLE`rP``uHPSPFnPL E`wPO``uSPF 2-3 uWvPFE`HPlP cPFAmPFcPF dPLvhPF E`dPL``u`bPL tPOArP wvPOpPOLrP uHPgOUnPL ePkPPéPF``u`rP sPFAE`jPL``u`bPL rPAKLUnPLP| uHPgOU``unPLrP oPFpPOLrP aAHPArP 2-3 uWvPFE`HPlP cPFAmPFcPF dPLvhPF mPFAKPAnPLP| tPOArP oPFpPOL``u`rP aArP ePkPP éPFrP uHPgOUnPL sPFAE`jPL``u`bPL rPAKLUnPLP| ePBPOA``uHP sPFHP uHPgOUnPL gOUE`lP sPFAjPLAnPL hPF``u`bPL``ugPO``ulP sPFHP``ucPF``u`bPL wvPOpPOL``u`rPrP éPF``u`rP dPLvhPF``u`bPLrP çpPOL``ulPpPOL E`dPL``u`bPL sPFAmPFAnPLz lPÌPOA gOUwxPFA E`CPFE`WvPF``u`bPL E`dPLnPLP|

``u`rPE`sPFEpPOL: rPÑPnPL usPFnPLgOUâP

(aApPOLnPLArP mPFÙPOHPz jPLAnPLA``unPLArP jPL``unPLz EÂFkPPkPP kPPrPqnPL)