Binodan-Bengali Cooking

rPAnÔPA: gPOlPdPLA E`cPFME`wxPFrP u`rPAãOFWvPF

FpOLU``ujPLArP sPFmPFbPL mPFAnFUXP wvPOdPLArPP| kPPzAlPE`rPrP E`hPF``usPFHP kPP``u`rP nPLAP| kPPrP``uHPnPLoPF nPLAP| wPOAÀoPLÝArPrPA HP``ulPnPL mPFA``uJPF mPFA``uJPF fUOLwPO hPFE`lP``uwPO kPPrP``utPO hPFbPLP| tPOAvhPF ePHPArP E`dPLlPAmPF kPP``u`bPLkPPWvPFA anPLz rPkPP``umPFrP KPAHPArPP| SFUrPq kPPrPE`CPF gPOlPdPLA E`cPFME`wxPFrP u`rPAãOFWvPF E`dPL``u`bPLP| pPOL``u`rPrP sPFMKPzAbPL E`cPFME`wxPF upPOLAlPAoPFP|

wvPOpPOLkPPrPNP:

gPOlPdPLA E`cPFME`wxPF: 4 uWvPF
mPFAKPnPL: pPOLE`rPmPFAnPL mPF``utPOA
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E`wPOmPF: 1 WvPFA
EÀePÝmPF: 150 E`mPFE`lP E`lPWvPFArP
ujPLAbPLAnPL: 5 cPFAmPFcPF
aAdPLA HPAWvPFA: 3 HPwxPF cPFAmPFcPF
rPsFUnPL HPAWvPFA: 3 HPwxPF cPFAmPFcPF
ulPHUrP rPsPF: 2 HPwxPF cPFAmPFcPF
HPzAsPFnPL: 1 / 3 kPPApPOL
gPOrPmPF mPFSPFlPA : 2 HPwxPF cPFAmPFcPF
sPFA mPFE`rPcPF: 1 / 2 cPFAmPFcPF
nFUnPL: ãO÷PAdPL anFUyPAbPLQ

E`kPP kPP``u`rP rPAnÔPA kPPrP``uHPnPL:

E`cPFME`wxPF mPFACPF pPOLE`rPãFFkPPArP kPP``u`rP DFU``u`bPL rPAKLUnPLP| aAdPLA kFUOE`cPF kPPrPqnPLP| E`wPOmPF ufPOWvPFAnPLP| ePHPArP sPFHP mPFSPFlPA eP``utPO umPFSPFAnPLP| E`cPFME`wxPF mPFACPF ePvhPF mPFSPFlPA E`dPL``u`bPL mPFAEKP``u`bPL 3 GPL×FWvPFA rPAKLUnPLP| 350 E`wPOEçLgPF-utPO oPF``uBPOnPL EçpPOL-E`hPFWvPF kPP``u`rP rPAKLUnPLP| E`cPFME`wxPF mPFACPFgOU``ulPA ePkPPWvUF mPFSPFlPA uJPF``uwxPF oPF``uBPO``unPL HPsPFAnPL | 10 E`mPFE`nPLWvPF pPOL``u`rP uHPrP kPP``u`rP mPFSPFlPAgOU``ulPA uJPF``uwxPF ufPO``ulP mPFAKPnPL lPAEgPO``u`bPL aA``u`rPA 2 / 3 E`mPFE`nPLWvPF uHPkPP kPPrPqnPLP|

``u`rPE`sPFEpPOL: rPÑPnPL usPFnPLgOUâP