ÂLgFUWvPF²nPL (Gluten) vhPFnPLWvPFlPA``u`rPÓOLsLP

hUFvhPFWvPF (wheat) azAlPAE`jPLY , E`sPFE`lPbPLAkPP (Celiac) asFUKP ePHPM ÂLgFUWvPF²nPL (ÂLgluten) vhPFnPLWvPFlPA``u`rPÓOLsLP - vhPFdPLAnPLQM ePvhPF kPPTPAgOU``ulPA a``unPL``ukPPrP mFU``uKPvhPF uSPFAnPLA yPAbPL E`HP``uSPFXP kPP``u`rP aA``umPFE`rPkPPAbPLP| ePgOU``ulPA E`VPFkPP ePkPP nPLbPL, yPE`dPLoPF a``unPLkPP sPFmPF``u`bPL ePgOU``ulPA``ukPP ePkPP HP``ulP ukPPwvPO ukPPwvPO BUOlP kPP``u`rPnPLP|

hUFvhPFWvPF azAlPAE`jPLY hPFlP sPFADPFArPNP azAlPAE`jPLY HPlP``utPO aAmPFrPA yPA HUE`JPF tPOAvhPFP| aTPYAð, ukPPAnPLoPF azAlPA``ujPLY``unPLrP sPFMãPOpPOL``uSPFY eP``usPF SPFrPQ``u`rP azAE×FWvPFHPE`wPO-rP sFÖE`êPL hPFoPFbPLAP| eP``u¾PP``uÀeOL` azAlPA``ujPLYnPL hPFlP hUFvhPFWvPF HPA gPOmPFjPLAtPO KPAdPLz (aAWvPFArP û``utPOE`rP rPqE`WvPF, pPOLAÿwvPOrPqE`WvPF vhPFtPOzAE`dPL)P| hUFvhPFWvPF azAlPAE`jPLY anPLzAnPLz azAlPAE`jPLYrP mPFtPOvhPF (``uyPmPFnPL upPOLA``ulPnPL) sPFMãPOpPOL``uSPFY eP``ulPvhPF (eP``u¾PP``uÀeOL` KPAoPFbPLA) sPF``uËP sPF``uËP udPLKPA udPL``uHPP| uCPFAWvPF``udPLrP mPF``uDPFz hUFvhPFWvPF azAlPAE`jPLY uHPESPF udPLKPA yPAbPLP| HPbPL``usPFrP sPF``uËP sPF``uËP a``unPL``ukPPrP aAHPArP ePWvPFA cPF``ulP yPAbPLP|

E`sPFE`lPbPLAkPP asFUKP sPFÈOLpPOL``ukPPY aHPsPFrP-eP aA``ugPO aA``ulPAcPFnPLA kPPrPA hPF``u`bPL``uCPFP| ePKPA``unPL aAmPFrPA SFUDFU ÂLgFUWvPF²nPL vhPFnPLWvPFlPA``u`rPÓOLsLP E`nPL``u`bPL sPFM``u¾PP``upPOL aA``ulPAcPFnPLA kPPrPHPP|

ÂLgFUWvPF²nPL E`kPP?

ÂLgFUWvPFnPL hPFlP ePkPP DPFrP``uNPrP uçpPOLAE`WvPFnPL kPP``uÈOLpPOLAE`sPFWvPF uyPWvPFA pPOLAoPFbPLA yPAbPL gPOmPF, HPAE`lPY, rPAvhPF vhPFtPOzAE`dPL``utPOP| ePvhPFsPFHP SPFsPFzdPLAnPLA``ukPP yPKPnPL gOUÿ``uwxPFA kPPrPA hPFbPL, tPOKPnPL ePvhPF ÂLgFUWvPF²nPLvhPF gOUÿ``uwxPFAgOU``ulPA``ukPP ePkPP``uÀeOL` DPF``u`rP rPA``uKP ePHPM ePvhPF SPFsPFzgOUE`lP uTP``ukPP û``utPOE`rP KPA``udPLz aAmPFrPA uyP E`cPFHPA``unPLArP anFUBZOE`tPO pPOLAvhPF tPOA mFZlPtPOß ePvhPF ÂLgFUWvPF²nPL uTP``ukPPvhPF aA``usPFP|

ÂLgFUWvPF²nPL vhPFnPLWvPFlPA``u`rPÓOLsLP HPlP``utPO E`kPP uHPAJPFAbPL?

ePWvPFA E`nPL``u`bPL ePKPnPL a``unPLkPP gPO``uHPXPNPA cPFlP``uCPFP| ePWvPFArP E`kPPCUF E`kPPCUF u`rPAgPO- lP¾PPNP E`sPFE`lPbPLAkPP asFU``uKPrP mPFtPO, E`kPPÙUO rPÀoPLÝ pPOLrPQ¾PPA kPPrP``ulP E`sPFE`lPbPLAkPP asFU``uKP uyPgOU``ulPA udPLKP``utPO pPOLAoPFbPLA yPAbPL, usPFgOU``ulPA udPLKP``utPO pPOLAoPFbPLA yPAbPL nPLAP| tPOAvhPF kPPA``u`rPArP ÂLgFUWvPF²nPL vhPFnPLWvPFlPA``u`rPÓOLsLP aA``uCPF E`kPPnPLA, usPFWvPFA ePKPnPL pPOLyPYÙPO ePkPPmPFAÀeOL` uHPAJPFA yPA``uHP yPE`dPL ÂLgFUWvPF²nPL CPFAwxPFA KPAHPArP uKP``u`bPL ukPPwvPO sFUëPO TPA``ukPPP| aAmPFrPA lPzAkPP``uWvPFAjPL vhPFnPLWvPFlPA``u`rP``uÓOLsLPrP sPF``uËP uHPSPFQ pPOLE`rPE`cPFtPOP| a``unPL``ukPPrP dLUDPF, dPLvhPF, E`cPFjPL, mPFAKPnPL, vhPFtPOzAE`dPL uKP``ulP upPOL``uWvPFrP ugPOAlPmPFAlP hPFbPLP| usPFgOU``ulPA uyPsPFHP KPAHPA``u`rP aA``uCPF usPFgOU``ulPA HPjPLYnPL kPPrP``ulP sPFmPFsPFzAWvPFA cPF``ulP yPAbPLP| ePWvPFAoPF usPFrPkPPmPFP| mFUSPFE`kPPlP hPFlP, E`kPP``usPF ÂLgFUWvPF²nPL aA``uCPF, E`kPP``usPF unPLvhPF usPFWvPFA sPFE`VPFkPP BPOA``uHP jPLAnPLA ePHPM uKPbPLAlP kPP``u`rP usPFgOU``ulPA nPLA KPAoPFbPLAP|

ÂLgFUWvPF²nPL vhPFnPLWvPFlPA``u`rP``uÓOLsLPrP lP¾PPNP E`kPP?

ePWvPFArP u`rPAgPOlP¾PPNP nPLAnPLA rPkPPmPF hPF``utPO pPOLA``u`rP -

ÂLgFUWvPF²nPL vhPFnPLWvPFlPA``u`rPÓOLsLP TPAkPP``ulP E`kPP DPFrP``uNPrP KPAHPArP KPAoPFbPLA wvPOE`cPFtPO?

sPFADPFArPNPtPO mPFACPF, mPFAMsPF HPA E`wPO``umPF ÂLgFUWvPF²nPL TPA``ukPP nPLAP| E`kPPÙUO tPOA``utPO ePmPFnPL E`kPPCUF udPLoPFbPLA wvPOE`cPFtPO nPLbPL, yPA``utPO ÂLgFUWvPF²nPL aA``uCPFP| E`fPOSPF-`çFfPOLAvhPF``u`bPL ÂLgFUWvPF²nPL TPAkPP``utPO pPOLA``u`rP yPE`dPL u`çFHPwPO-ÀePÝAÈ÷P HPA ÂLgFUWvPF²nPL-yUÀoPLÝ E`kPPCUF umPF``uKP usPFWvPFA BPOAjPLA hPFbPLP|

sPFHPE`jPL, HPA fPOlP-mFZ``ulP ÂLgFUWvPF²nPL TPA``ukPP nPLAP|

cPFAlP HPA wPOA``ulP ÂLgFUWvPF²nPL unPLvhPFP| E`kPPÙUO wPOA``ulP E`hPFM E`dPL``ulP, usPFKPA``unPL ÂLgFUWvPF²nPL cPF``ulP aAsPF``uHP, kPPArPNP E`hPFM-eP ÂLgFUWvPF²nPL aA``uCPFP| aAjPLkPPAlP aA``umPFE`rPkPPAbPL KPAHPArP ulP``uHPlP-eP hUFvhPFWvPF aA``uCPF E`kPPnPLA E`lPKP``utPO hPFbPL, E`kPPÙUO HPAE`lPY, rPAvhPF vhPFtPOzAE`dPL nPLA E`lPKP``ulPoPF cPF``ulPP| usPFvhPFjPL``unPLz sPFHP sPFmPF``u`bPL ulP``uHPlP udPL``uKP E`nPLE`åcPFtPO hPFoPFbPLA yPAbPL nPLAP|

aAjPLkPPAlP ÂLgFUWvPF²nPL unPLvhPF ulP``uHPlP E`dPL``u`bPL E`HPãFFkFUOWvPF, kFUOE`kPP pPOLAÿwvPOrPqE`WvPF a``unPLkPP E`kPPCUFvhPF E`HPEÀePÝ hPF``u©CPFP| kPPlPkPPAtPOA``utPOoPF ÂLgFUWvPF²nPL-mFUÀoPLÝ KPAHPArP E`HPEÀePÝ hPFbPLP| gOUgPO²lP sPFAcPFY kPP``u`rP aApPOLnPLArP HPAE`wxPFrP kPPACPFAkPPAE`CPF ukPPATPAoPF ePrPkPPmPF KPAHPArP pPOLAoPFbPLA yPAbPL E`kPPnPLA udPL``uKP E`nPL``utPO pPOLA``u`rPnPLP|

(aApPOLnPLArP mPFÙPOHPz jPLAnPLA``unPLArP jPL``unPLz EÂFkPPkPP kPPrPqnPL)

[ãO÷PAëPOz EHPXPbPLkPP iyP-sPFHP aAilPAcPFnPLA aHPsPFrP-eP rP``u`bPL``uCPF tPOArP wvPOiöPSPFz sPFADPFArPNP BPOAiHP ãO÷PAëPOz oPF E`HPE`BPOnÔP u`rPAgPO sPFÈOLpPOL``ukPPY pPOLAVPFkPPidPLrP aHPEhPFtPO kPPrPA| ePvhPF aAilPAcPFnPLA ikPPAnPLoPF BPOAiHPvhPF wPOAÀoPLÝA``u`rPrP pPOLrPAmPFiSPFYrP EHPkPPÜP nPLbPL| kPPAirPArP ãO÷PAëPOz sPFMÀePÝAÙPO ikPPAnPLoPF sPFmPFsPFzA TPAkPPilP, tPOÿArP wvPOEcPFtPO sPFrPAsPFErP ikPPAnPLoPF wPOAÀoPLÝA``u`rPrP pPOLrPAmPFSPFY çLgPFhPFNP kPPrPA|]

Copyright © 2007 Abasar.net. All rights reserved.